Les Délices d’Italie

Epicerie fine italienne. Une sélection scrupuleuse de ce que la gastronomie italienne propose de plus raffiné.

Du connu : parmesan reggiano des montagnes, mozzarella di bufala, buratta, gorgonzola, vinaigres balsamiques DOP, jambon de Parme, porchetta,
guanciale, risotto, antipasti des Pouilles, panettones artisanaux, panforte de Sienne, noisettes des Langhes, tiramisu…
Et du pointu : culatta, mortadelle de Bologne IGP (classique, aux pistaches ou à la truffe), pancetta cuite au four, coppa de cochons noirs, gran biscotto à la truffe, saucisson au fenouil, pecorino romano « cappato nero », provolone mandarone, bleu de bufflonne, ricotta sèche ou fumée, puntarelle ou cime di rapa à l’huile, pesto de pistaches, pane guttiau, colatura d’anchois, mostarda, amaretti au chinotto, liqueur de bergamote, bières artisanales, vins de terroir…

A l’origine de tout, des paysans, artisans et petits producteurs qui s’attachent à élaborer leurs produits dans le respect de la tradition, du goût, de l’environnement, et donc de l’humain.

Il s’agit, à travers eux, d’être garants des principes définis en 1986 par le mouvement Slow Food : 1/ défendre la biodiversité, 2/ soutenir les pratiques agricoles vertueuses et durables, 3/ perpétuer les culturelles régionales et leur diversité. D’être garants, enfin, de ce que doit être l’acte de manger : une expérience de partage, de découverte, de générosité et de sincérité.
À l’image de l’Italie et de sa gastronomie.

Toute l'année. Tous les jours
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h à 12h30 et de 16h à 19h. Le samedi de 8h à 19h.
Fermé le lundi.

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